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一种罐装糙米粥及其制备方法

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
糙米是仅去除稻壳而保留皮层、糊粉层和胚芽，经浸泡能发芽的米。现代营养学研究表明，糙米中所含的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素均明显高于精米。食用糙米，对蛋白质及钙的吸收率也高于精米。现代医学研究证明：糙米能够预防动脉硬化，糖尿病，大肠癌，防止便秘，并具有解毒的功效。很明显，食用糙米可增强人体免疫力和抵抗疾病的能力，因此糙米日益受到重视，越来越受到广大消费者的追捧而成为餐桌上的常客。但糙米口感粗...
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