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蔬菜质量安全风险评价研究与应用

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
在农产品质量安全检测中，首次采取风险系数法和安全指数法，对7大类蔬菜1008个样本的32项评价指标进行了质量安全风险综合评价；采取乙酸乙酯作为提取溶剂、降低氮吹温度等方法，优化了传统的检测技术，该检测技术方便快捷，提高了检测效率、准确度，降低了检测成本；首次构建了一套蔬菜质量安全风险评价模型，利用该模型对蔬菜质量安全风险状况进行了评价。该成果设计合理，研究方法科学，实用性强，在蔬菜质量安全...
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