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养蜂产业化配套技术-优质蜂产品的研究

2003年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　养蜂产业化配套技术－优质蜂产品的研究是吉林市科技局科技发展计划项目，编号：吉科农字第9902号。
　　本成果通过对蜂产品的分类、生产量、生产方法、营养成份等方面分析研究，筛选出优质蜂产品原料；根据食品工艺学、生物化学原理，应用低温、物理吸附、蜜蜂转化等技术研制新产品。优质鲜蜂花粉保鲜技术：鲜蜂花粉常温保鲜14天，过氧化氢酶活性保持80%以上；高酶值蜂蜜：淀粉酶值16以上；高果糖蜂蜜...
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