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肉制品中苯并[a]芘的测定高效液相色谱法

2015年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

2006年2月，江西省农科院质标所向农业部有关部门，申报了《熟肉制品中苯并（α）芘的检测方法-液相色谱法》的农业行业标准制定项目，农业部于2006年8月以农财发[2006]64号文正式批复。2006年1月已开始对该项目进行了实施。
苯并（α）芘，分子式为C20H12，是一种由五个苯环构成的多环芳烃，在常温下有二种结晶状态的固体，化学性质很稳定，在自然界中普遍存在，是具有...

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