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玉米花丝特色资源营养功能评价及食药性开发

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1.课题来源与背景
本课题来源为吉林省医药产业发展专项《玉米花丝特色资源营养功能评价及食药性开发》（项目编号：YYZX201123-3）。吉林省是玉米广泛种植区，但玉米花丝资源利用率低，效益低下。玉米花丝具有多种生理活性等调节功能，是保健食品开发的理想对象，充分利用特色资源开发出健康食品，拓展了传统食品资源，推动了医药学科和食品学科的结合，形成了玉米花丝特色资源保健食品...
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