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以玉米淀粉为原料发酵法生产L-色氨酸中试转化

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、课题来源与背景:
色氨酸是一些植物蛋白中比较缺乏的氨基酸,用它强化食品和饲料对提高植物蛋白质的利用率具有重要作用。近年来,随着色氨酸在医药、食品和饲料等方面应用的开拓,市场需求量不断增加。目前,全世界年需求量在一万吨以上,而实际产量仅有一千吨左右,远远不能满足市场需求。日本是世界上最大的色氨酸生产国,年产350吨,占世界总产量的三分之一,其产量很难满足快速增长的需要...
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