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伽师瓜鲜果保藏工艺

2014年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
一种伽师瓜鲜果保藏工艺，包括冷库消毒、贮前处理、预冷、包装、入库、保藏工艺步骤。采用本发明工艺对伽师瓜贮藏进行实验室试验研究，结果表明，用含量4.5％的噻苯咪唑的熏蒸剂用量3g/m3～7g/m3熏蒸3小时，再用浓度为0.3％～1.0％的壳聚糖浸渍涂膜，在2.53.5℃温度下贮藏伽师瓜，贮藏90～105天好果率90％～94％。本发明工艺于2007年在伽师瓜产地新疆喀什地区伽师县奥都果业有限公...
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