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一种即食自热海参的制备方法

2014年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
本发明提供了一种即食自热海参的制备方法，以干制海参为原料，经发制、保鲜处理、再经灭菌、风干处理、最后附加自热袋和外套塑料袋。本发明制成的即食自热海参可在常温条件下保存，食用方便，所得即食自热海参产品，个体鲜活，参体饱满，具有海参固有的海产品风味，口感肉质细滑，柔软而有弹性，味道鲜美，并可自行快速加热。无论是在野外考察、旅游，还是在寒冷冬季也可食用热海参，是一种理想的快捷方便营养佳品。...
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