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杏鲍菇

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、课题来源与背景
杏鲍菇是近年来是我省开发的珍稀菌种。杏鲍菇营养丰富，因愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感受到餐饮业的欢迎，与一般菇类比较，鲜品货架期和保存期较长，具有较高的耐储运性，适合保鲜、加工，市场前景广阔。生产杏鲍菇，具有周期短、见效快、价格高、产量高、投资少等优势。杏鲍菇对于丰富我省食用菌品种结构，发展我省的食用菌产业具有重要意义。近几年，杏鲍菇等多个品种食用菌的...
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