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规模化自动化优质核桃饮料生产工艺技术研发及应用

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、课题来源与背景：优质核桃饮料生产工艺技术研发应用为云南摩尔农庄生物科技开发有限公司投资，自主研发，提升核桃饮料生产工艺技术水平，技术成果属于云南广泰生物科技开发有限公司独家所有，目前，相关成果取得国家发明专利授权5项。
二、技术原理及性能指标：该技术的研发是解决核桃饮料生产传统工艺中在去皮脱涩收率低、有效成分提取不充分和产品性状稳定性差的问题。通过成果转化，结合现代...
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