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黄花菜系列功能食品加工技术

2015年 应用技术
  • 成果简介
　　技术简介
　　本项目以黄花菜为主要原料，采用现代浸提、萃取、大孔树脂富集纯化技术，获得黄花菜总黄酮，开发具有改善睡眠功能的系列饮料；或配合现代制剂技术加工成软胶囊、咀嚼片等功能食品系列。前者最大程度上保留了黄花菜的传统风味和营养物质，产品风味甜美、溶解性良好、快捷方便，开发出液体、固体饮料两个产品系列；后者富集了黄花菜改善睡眠的功能活性物质，科学开发出适合睡眠障碍人群、各具特色的功...
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