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传统米制品工业化生产工程技术

2015年 应用技术
  • 成果简介
　　技术简介
　　21 世纪以来，食品消费进入“快捷、营养、安全和美味”的时代，以中餐现代化加工为基础的家庭厨房社会化已成为一种必然趋势。我国城镇化进程的加快和居民生活方式的改变对餐饮产业发展提出了更高的要求。推进中餐工业化，对于提高人们生活健康水平，提升我国传统中餐市场地位，建设资源节约型、环境友好型社会具有重要意义。
　　市场前景
　　传统米制品等主食调理食...
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