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苦瓜功能性系列产品加工技术

2015年 应用技术
  • 成果简介
　　技术简介
　　本项目以苦瓜为主要原料，采用现代浸提萃取技术，获得富含功效物质的提取液，单品或复配中药，开发出具有清热解毒、减脂降糖和美容养颜的系列产品如苦瓜饮料、苦瓜含片、苦瓜胶囊、苦瓜速溶粉等功能保健食品，满足老、中、青、幼儿等不同人群需求的特色产品。或将苦瓜原料复配一些传统食材，在传统烹饪工艺基础上，配套现代加工技术加工制得便携式苦瓜产品，如苦瓜蜜饯、苦瓜酱等产品，在满足快节奏...
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