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鲜食玉米加工保鲜技术

2015年 应用技术
  • 成果简介
　　技术简介
　　项目是以鲜食玉米为原料，对适宜加工的品种进行筛选，确定适宜的采摘期，采用真空包装、适宜的温度处理和辅以现代的杀菌技术，有效抑制鲜食玉米的品质裂变，延长保质期，开发出具有高营养品质和商业化性能的鲜食玉米。通过该技术加工的产品保质期达12 个月，有效地增加了鲜食玉米的全年供应能力，增加了种植农户的经济效益。
　　加工工艺
　　基本工艺流程：原料→去...
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