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龙眼的综合利用

2014年 应用技术
  • 成果简介
　　一、项目简介
　　我国龙眼栽培面积和产量均居世界首位，年产量已经超过150万t，其中福建、广东、广西及台湾等省是主产区。近年来龙眼产量增长速度加快，加上国外水果的大量输入，致使龙眼市场价格大幅下跌，加之龙眼具有不耐藏性，造成在很多地方大批量成熟的龙眼不被采摘，严重挫伤了果农的种植积极性。目前我国的龙眼大部分用于鲜食和制备龙眼干，少部分用于小规模的酿造龙眼果酒以及加工龙眼罐头等，这些...
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