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叔丁基对苯二酚(TBHQ)生产技术

2014年 应用技术
  • 成果简介
  
  成果简介:一、项目简介
  食品添加剂抗氧化剂通常分为水溶性和油溶性两大类,而在油溶性抗氧化剂中,叔丁基对苯二酚(TBHQ)是目前性能最优良的酚类抗氧化剂之一,是一种用途广泛的食用油脂抗氧化剂,在油脂中TBHQ的抗氧化能力在该类抗氧化剂中最强,与BHA和BHT这两种抗氧化剂相比,其抗氧化功效可高出一倍以上,在植物油和动物油中都可显出极高的功效,而且具有添加于任何油...
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