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一种富硒和富锌功能性保健食品的制备方法

2017年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　1.背景
　　锌和硒是人体必需生命元素，是维持机体正常新陈代谢的必需要素，缺锌硒会导致各种疾病。锌是很多金属酶的组成成分或酶的激活剂，与锌有关的酶大约有一种。许多研究表明，锌是聚合酶和聚合酶呈现活性所必需，锌能协助葡萄糖在细胞膜上转运。锌不象大多数维生素，它无法在体内合成，因此，只能从体外得。人体缺锌时，可发生生长迟缓少年期发育不良，味觉障碍和伤口愈合缓慢等孕妇缺锌甚至可出现胎儿畸...
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