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出口榨菜蔬菜牛肉全过程安全控制技术规范标准化研究与示范应用

2017年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

　　1.项目来源与背景：
　　《出口榨菜蔬菜牛肉全过程安全控制技术规范标准化与示范应用研究》系重庆市应用开发（重大）项目（CSTC2013YYKFC80004）。2013年10月15日下达（2013年度重庆市第九批市科技计划项目），资助150万。
　　2.1项目研究目的：
　　（1）为了落实习近平总书记提出的“四个最”的新食品安全控制方法，用最严谨的标准、最严格...

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