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荔枝加工特性研究与品质评价技术

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、课题来源与背景
　　该成果的课题来源为公益性行业（农业）科研专项“大宗农产品加工特性研究与品质评价技术”（立项编号：200903043），项目执行时间为2009年1月至2013年12月。
　　2、技术原理及性能指标
　　目前荔枝的加工品以荔枝干、荔枝罐头为主，不仅产品单一、而且工艺简单、技术含量低、市场价格不高、附加值低。荔枝作为典型的热带、亚热带水果，...
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