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用于辣椒生产的搅拌装置

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　辣椒是人们喜爱的一种调味食品，特别对湖南、四川等南方人而言，辣椒是三餐必不可少的食品。由于辣椒的生产季节性，新鲜的辣椒上市的时间有限，虽然现在用大棚种植辣椒，但大批量的辣椒生产还是以季节生产为主。因此，辣椒的保存除了晒干后制作辣椒粉外，另一种方法就是将辣椒腌制保存。在辣椒生产中，搅拌是不可或缺的一道步骤。传统的搅拌机容易出现搅拌不够均匀、上下出现分层的现象，搅拌是否均匀直接影响着辣椒产品的口感...
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