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富硒系列功能食品的研制

2017年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　本项目以富硒灵芝孢子粉为营养强化剂进行富硒系列功能食品（富硒枣糕、富硒饼干、富硒乳饮料、富硒冰淇淋）的研制，为富硒功能食品的开发提供新的途径，为企业提供新的产品并提高其附加值，可解决了广大群众膳食补硒的问题，增强人体抗病能力，从而达到了补硒、强身、延年益寿的目的。
　　本项目的主要研究成果为：
　　1、富硒破壁灵芝孢子粉枣糕的研制
　　确定其工艺流程为： <...
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