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东北黑木耳降血脂活性研究及产品研制

2017年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　高脂血症严重威胁人体健康，心脑血管疾病是人类最大死因之一，全球每年约有1200万人死于心脑血管病。其预防和治疗至关重要。西药副作用大。黑木耳具有较好的降血脂活性，疗效显著、副作用低的以预防为主的食品或药品将具有很好的市场前景。项目 “东北黑木耳降血脂活性研究及产品研制”比较了黑木耳多糖不同提取方法的提取收率，并通过HPLC法分析多糖组分分子量分布，明确了具有显著降血脂活性的黑木耳多糖高效提取技...
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