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微生物发酵法制备生物活性肽及其在临床上初步应用

2017年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　1、课题来源与背景：
吉林省畜牧业管理局畜牧业科研育种项目，项目任务书编号20150512
　　2、技术原理与性能指标：
通过现代微生物发酵技术将大分子球蛋白转化为小分子肽，通过控制微生物的代谢和发酵条件可生产不同氨基酸排序和分子量不同的肽。优化发酵工艺优化，制备出具有多种生物活性肽的发酵产品，应用于猪的饲养中，提高饲料转化率和胴体率、降低养...
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