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优质沙棘规模化生产及高酸浓缩沙棘清汁产品的产业化

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　沙棘是一种天然浆果类植物，果中的果肉、脂类物质和蛋白质使果汁极不稳定，容易造成分层，影响果汁的储存方式和时间。本项目针对沙棘果汁存在的问题和国内外市场的需求，应用生物酶工程技术和膜技术研究开发出一种澄清型沙棘浓缩清汁产品，主要用作食品、药品原料，降低生产成本，提高产品质量和企业经济效益，项目具体内容如下：制定并完善了高酸浓缩沙棘清汁新产品加工工艺。在应用“一种澄清型沙棘果汁的生产方法”发明专利...
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