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果蔬电商物流纳米雾化流相防腐保鲜关键技术创新

2017年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　本项目是由国家“863”计划课题（2012AA101703）、国家十二五科技支撑计划子课题（2015BAD19B02）、天津科技大学青年教师创新基金（2016LG05）等产学研合作项目支持。项目创建出新型纳米雾化流相防腐杀菌技术，率先开展食品级杀菌剂雾化杀菌机理、液滴特性、剂型、工艺和效果等关键技术研究，重点研究二氧化氯、过氧乙酸、过氧化氢、植物精油和有机酸等20多种杀菌剂的雾化效果、杀菌功效...
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