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NFC果蔬汁加工关键技术及装备

2017年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

　　完成了NFC果蔬汁加工原料品种的筛选，开发了“超高压+”系列加工技术，建立了NFC果蔬汁货架期预测方法，确定了NFC果蔬汁“超高压+”加工工艺：创制了NFC果蔬汁产品16个，首次在国内建立了NFC果蔬汁超高压加工生产线，已完成3条NFC果蔬汁超高压生产线的建设，实现了NFC果蔬汁的工业化生产，超额完成了项目的任务指标。
　　1、经济效益：该成果已先后有三家企业采用并进行工业化生产，...

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