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基于荧光PCR芯片技术的食品中多种动物源性成分同步鉴定方法研究与应用

2017年

应用技术

初期阶段

成果简介

　　在《北京市“十二五”时期科技北京发展建设规划》中，食品安全检测被列为北京市“十二五”时期重点工作“强化科技支撑民生工程，推动科技成果惠及人民”的主要内容之一。《北京市食品安全“十二五”行动计划》也强调，要加强食品安全检测评估技术、重大突发事件应急控制技术的研究和转化应用。
　　本课题紧密围绕提高快速检测能力的目的，开展食品中多种动物源性成分同步鉴定技术的研究。为解决目前食品物种鉴定...

基于荧光PCR芯片技术的食品中多种动物源性成分同步鉴定方法研究与应用

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