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菠萝果实芳香物质及其相关品质性状遗传多样性研究

2014年 基础理论
  • 成果简介
优化了菠萝香气物质的测定方法。对无刺卡因、昆士兰卡因、New Puket、台农17号、台农19号、神湾等，共检测出了90种挥发性成分，初步判断各品种的特征香气成分。研究了广东，广西，海南，云南等4个地区菠萝果实香气的差异性。研究了卡因菠萝果实不同部位的香气成分及其差异性。对金菠萝、Phetchaburi#1、Fresh Premium、冬蜜（台农13号）、苹果（台农6号）、无刺卡因（无吸芽...
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