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乙烯利在采后香蕉中的残留动态及风险评估研究

2014年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
一、课题来源与背景
海南省重点项目。
我国乙烯利在香蕉中使用中需要解决的总体问题主要是乙烯利在香蕉中的残留动态与安全使用问题。本项目以乙烯利在采后香蕉中的变化为研究对象，运用食品质量安全风险分析、预警及控制等技术，开展相应的检测技术、残留动态、暴露评估等方面的研究工作，为乙烯利在采后香蕉上的质量安全控制提供技术标准，提高乙烯利在香蕉上的质量安全水平，...
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