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罗非鱼下脚料制备富含小肽高级饲料蛋白源关键技术研究

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、项目来源
本项目是根据湛江市重大科技专项—农海产品精舍深加工专题项目（编号：2012A0201）。
2、项目的目的和意义
广东是我国养殖罗非鱼最早、养殖面积最大和产量最高的省份。2010年广东省罗非鱼产量达60万t，约占全国产量的60%。养殖区域主要集中在湛江、茂名市。罗非鱼的加工以初加工冷冻鱼片为主，所占的比例达80%以上。...
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