首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

一种从辣椒中提取全色辣椒素的方法

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、课题的来源与背景
辣椒中除了有辣椒精外，还有碳水化合物、脂肪、无机盐等分子。由于大部分辣味成分都是脂溶性的，加色拉油浸泡能将辣味成分提取出来。传统的辣椒精的提取方法基于油浸泡的基础上，利用有机溶剂将辣椒中碳水化合物、脂肪、无机盐去除，获得的辣椒精。但用传统的方法提取的辣椒精，造成溶液的透光性降低、外观不透亮，进而降低了辣椒精的品质。为提升辣椒精的质量，一些生产厂家采...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统