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耐热壳聚糖酶高产菌株的构建及酶法制备壳寡糖

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该课题来源于计划外项目，受国家科技部中小企业创新基金资助（半纤维素酶制备壳寡糖（01C26214200546））。
湖北省湖泊众多，孕育了丰富的水产资源，尤其是自2004年来小龙虾养殖业蓬勃发展，全省的小龙虾养殖面积和产量及加工出口连续几年居全国第一，已逐步成为我省农村经济中的特色产业。但是目前，小龙虾产业的产业链延伸还存在不足，一些副产物，如虾壳大部分被丢弃，造成极大的浪...
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