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蔬菜杂粮系列营养面叶生产关键技术

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本课题是计划外的横向项目，为湖北三杰粮油食品集团有限公司、武汉轻工大学、湖北省小麦加工工程技术研究中心、湖北三杰农业产业化有限公司、中国科学院过程工程研究所襄阳生物质产业开发研究院合作课题。
2.1技术原理
面叶儿是面制品的一种。生产技术原理为：原辅料→和面→压延→熟化→连续压延→切片→干燥→冷却→计量→包装
性能指标
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