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果糖嗪的合成及其在烟草中的含量分析研究

2014年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
《果糖嗪的合成及其在烟草中的含量分析研究》项目是郑州轻工业学院承担完成的自选项目。
果糖嗪是烟草中存在的一种潜香类物质，能使香气醇厚而丰满，有增加烟草香气，改善余味，提高烟草的协调性等作用。
本项目通过2-氨基-2-脱氧-葡萄糖胺盐酸盐在甲醇钠的作用下自身缩合反应合成出果糖嗪，优化了反应及产物分离提纯条件。纯度在95%左右的产品，采用液相制备可使纯度...
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