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红枣高值化深加工与资源高效利用技术

2014年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
“红枣高值化深加工与资源高效利用技术研究”是中国农业科学院郑州果树研究所和新疆楼兰庄园枣业有限公司针对红枣加工产品品种单一、附加值低、资源综合利用差和生产标准化程度低、产品质量安全缺乏有效保障等情况而提出的研究项目，由新疆楼兰庄园枣业有限公司委托中国农业科学院郑州果树研究所进行。
本项目成果属于农产品精深加工技术领域，可以应用于红枣深加工，对其它相关果品的深加工也具有一...
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