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餐厨剩余物微生物蛋白饲料综合利用技术研究与产业化开发

2003年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
技术原理：
采用的菌种主要有酵母菌、光合菌、乳酸菌、芽孢杆菌及链霉菌群等多个菌种。通过复合菌群互生互利的作用，餐厨剩余物中的有机物和N、P化合物被转化成微生物生物量，养分得到提高。在发酵过程中，有机物被微生物分解转化为水溶性物质，部分蛋白质转化为氨基酸，而淀粉、纤维素等被转化为糖类（即通过纤维素酶的作用分解为葡萄糖和水，可继续通过微生物的发酵作用转化为乙醇）。微生物发酵...
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