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高光学纯度L-乳酸生产菌株的筛选及发酵工艺优化

2014年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
本项目为自选课题。
　　乳酸是一种重要的有机酸，是人类最早认识并利用的有机酸之一。目前，乳酸已经广泛应用于食品、医药工业及农业领域，且L～乳酸已经逐步取代DL-乳酸或外消旋乳酸应用在食品、医药、化妆品等领域。近几十年来，由于以L-乳酸为单体的新型高生物亲和性可完全降解材料—聚L-乳酸的飞速发展，使得国际市场对L-乳酸的需求量急剧增加，导致供需矛盾日益突出，同时由于D-乳酸影响聚...
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