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还原糖在线检测的研究

2005年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

本项目是利用裴林试剂原理建立的还原糖测定系统，简单、快速、准确，设备成本和测试、维护成本低、实用性强。为工业生产提供了一种新的在线检测技术。
该技术的应用可取代现有的离线检测方式，提高现代的企业管理水平和技术水平，也为今后实现淀粉糖及发酵生产的闭环控制提供了重要的技术支持。在我国食品、发酵、医药等行业具有广阔的应用前景。

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