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农产品辐照加工标准体系的建立与产业化

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目从2002年开始，在国家、部省科技项目支持下，针对农产品（饲料、果蔬、粮食、水产品、畜禽产品等）产后减损、质量安全等问题开展辐照加工研究，建立抑制发芽、杀菌保鲜、有毒有害物质辐照降解、保质期延长、辐照产品鉴别检测等农产品辐照加工关键技术，构建农产品辐照加工标准体系。在农产品辐照加工关键技术、标准体系及产业化等方面取得重大科技创新。获国家授权专利12项；制定标准68项；发表论文119篇...
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