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家禽质量安全控制关键技术研究与应用

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
以提高禽产品质量安全水平，保障消费安全为目标，紧扣品种、环境、饲料和兽药以及终端产品等关键控制点，研究破解家禽质量安全控制关键性技术难题，构建“从源头到餐桌”的全程质量控制体系，全面提升我国禽产品的质量安全水平和市场竞争力，促进产业健康和可持续发展。
（1）建立了家禽品种与产品质量安全检测、风险评估与研究平台，确立了我省在全国家禽质量安全检测与研究方面的优势地位率先建立...
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