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母乳化婴儿配方食品的研发和产业化

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
母乳化婴儿配方食品主要有以下创新性:
1、以本实验室人乳营养成分研究结果国内人乳研究为依据,设计母乳化婴儿配方奶粉,配方脂肪酸组成与本实验室研究国内人乳脂肪酸组成接近,与人乳相同的脂肪二位棕榈酸结构。
2、蛋白质方面含有与本实验室研究国内人乳含量相当的a-乳白蛋白,氨基酸组成接近人乳;配方强化加强免疫和预防炎症的乳铁蛋白。合理的益生元和益生菌的组合,...
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