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白色蟹味菇（真姬菇）

2014年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

蟹味菇，学名真姬菇，是食用菌玉蕈属中的品种之一，野生产品广泛分布于日本、中国、北美等温带以北地区。国内生产的品种经过驯化和国外引进。总所周知，菌种对食用菌的工产化栽培起着至关重要的作用。目前市场上真姬菇菌种有很多种，但是主要使用比较优良的菌种有HOKTO-18、博多A-264及TNN-11等。HOKTO-18是由日本北斗株式会公司（HOKTO）培育的一种菌种，虽然该菌种在日本HOKTO公司...

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