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黑木耳系列休闲、方便食品加工技术的研究

2014年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

黑木耳系列休闲、方便食品加工技术的研究，是黑龙江省森林工业总局于2010年下达的文件批准的科研攻关项目，项目编号为sgzjy2010009。
黑木耳是黑龙江省重要的林副产品之一，对于黑木耳的研究和开发需要拿出高科技含量的黑木耳深加工产品，在我省发展食用菌产业的大环境下，黑木耳产品多元化开发是值得重视的切入点，打开黑木耳产成品品种单一的局面，使其产品形成系列化，能够有效促...

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