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壳聚糖对断奶仔猪免疫作用机理的研究

2014年 基础理论
  • 成果简介
1、立题依据
壳聚糖是由甲壳素脱乙酰基后生成的一种天然来源的碱性多糖，主要来自海生动物，如虾、蟹等的外壳。我国内河、湖泊多，海域大，甲壳动物资源非常丰富，每年废弃的虾、蟹壳就有数千万吨，这是生产甲壳素和壳聚糖的重要来源。壳聚糖不仅来源丰富，提取工艺也较为简单易行。壳聚糖作为一种天然、绿色的环保高分子物质，具有可生物降解性、可食用性及生物相容性等特点，且安全无毒，对环境无...
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