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餐饮企业食品容器及包装材料再利用技术分析

2014年 基础理论
  • 成果简介
”餐饮企业食品容器及包装材料再利用技术分析“ 是唐山市科技计划项目（编号：121302006a）。在食品安全越来越受到关注的背景下，对食品容器及包装材料进行了包括调查问卷、感官及化学成分检测、动物肠道健康评价的全面综合的分析研究。本研究中对高锰酸钾消耗量检测方法及金属Pb的检测方法进行了优化，证实可以大大缩短检测时间及降低检测费用，得到的结果更加准确。同时，对不合格食品塑料包装进行了动物实...
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