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电化学法测定蔬菜、海产食品中痕量铅、镉等重金属的研究

2014年 基础理论
  • 成果简介
课题以双波长分光光度法测定中药中金属为前期工作基础,利用电化学法实现了对食品中痕量重金属的测定。首先使用贵金属电极作为工作电极测定了标准溶液中的重金属,并经过一系列实验优化了底液、富集电位、富集时间等条件,最终在最佳条件下测定标准溶液,绘制了标准工作曲线。质控样品经消解前处理,在最优化条件下对重金属Pb进行了测定,结果显示与质控样品标准浓度较为接近。在此基础上,使用化学修饰电极代替金电极进...
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