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煤矿井下工人合理膳食营养结构及影响因素的调查分析研究

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
主要技术内容：采用“调查问卷”的方式，应用数据统计学，依据“膳食频率法”，根据《中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔》中“膳食宝塔”提供的各类食物摄入量，使用中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著的《中国食物成分表》（2002）计算出煤矿井下工人的膳食能量，结合矿工特殊的工作环境、劳动强度、劳动防护等影响膳食结构的因素，研究探讨煤矿井下工人合理的膳食营养结构。
主要研究结果...
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