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天津市常用食用菌精深加工及综合利用研究与开发

2014年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
本项目通过研究与建立双孢蘑菇、褐孢蘑菇和香菇栽培技术规程，提升其栽培和生产技术水平；通过精深加工技术应用和新产品开发，大幅度提高双孢蘑菇、褐孢蘑菇和香菇产品质量和附加值；通过产品质量安全标准的制（修）订，提高产品的质量和安全性，扩大出口创汇。
（1）采用先进的冷冻干燥技术，对双孢蘑菇、褐孢蘑菇和香菇进行精深加工，开发冷冻干燥新产品。相对于普通的干燥方法来讲，冷冻干燥技术...
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