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果糖1,6-二磷酸

2003年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该项目创新的利用固定化酵母反应器进行生物合成，可进行连续生产，提高了劳动生产力，降低了成本，减少废液排放量。以果糖代替蔗糖作为反应底物，使转化率由原来的50%提高到80%，提高了产品的质量和稳定性。经法定质检部门检验，其各项指标均符合企业标准的要求。在药业、功能食品业应用广泛，并取得明显的经济和社会效益。该成果达国内领先水平。...
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