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专用变性淀粉生产关键技术及产业化

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
变性淀粉广泛应用于食品、化工、纺织、造纸、医药等领域。本项目针对目前变性淀粉应用领域针对性差、生产周期长、效率低、污染严重、产业化困难等诸多问题，在“十一五”国家科技支撑计划、国家火炬计划、省市各级课题资助下，研究专用变性淀粉生产关键技术。开发了肉制品、酸奶果酱、油料包埋、造纸等专用变性淀粉制备技术，并分别实现了产业化。相关成果通过省部级鉴定，总体技术水平达到国际领先。
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